“La dieta mediterranea unica soluzione contro insetti e carne dall’Europa” è questo il titolo del convegno che si è tenuto questa mattina nelle sale del museo San Rocco. All’incontro tra gli altri ha presenziato Gianluigi Paragone.
al centro del dibattito uno degli argomenti più dibattuti di questo periodo: accogliere o meno nella nostra dieta le farine di grilli e simili. I sostenitori della novità gastronomica parlano di maggiore sostenibilità ambientale e maggiore capacità di produzione, anche in considerazione dell’aumento esponenziale della popolazione mondiale. I contrari, invece, ritengono devastante per il nostro organismo l’assunzione di queste farine e rilanciano con la dieta Mediterranea
Ascolta le interviste alla nutrizionista Giovanna Tranchida e al segretario di Italexit Gianluigi Paragone
